Я под ёлку поставила ящик с мандаринами - очень здорово получилось! Красиво, и всяк проходящий может взять себе мандаринчик. Вам под ёлочку - пара моих кухонных изобретений. 1. На диване любят варёные яйца на завтрак. Но одно яйцо обязательно оказывается с незаметной трещиной. И сколько воду не соли - не помогает от потери содержимого. Так вот. Я варю яйца в малюсеньком ковшике, диаметром 9см. Только что специально измерила. Туда помещается ровно три яйца. Заливаем водой, ставим на плиту и накрываем крышкой, чтобы побыстрее. Даже если трещинка на скорлупе есть, стенки сосуда и соседние яйца не дают скорлупе разойтись. 2. Мясо и прочую курицу запекаю без фольги. Просто в стеклянной форме, подобранной по размеру так, чтобы с трудом влезало. Сверху только соль - и у курочки получается хрустящая румяная корочка. В случае со свининой от хрустящей корочки спасает слой лаврового листа.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2021-12-29 03:35 pm (UTC)Вам под ёлочку - пара моих кухонных изобретений.
1. На диване любят варёные яйца на завтрак. Но одно яйцо обязательно оказывается с незаметной трещиной. И сколько воду не соли - не помогает от потери содержимого. Так вот. Я варю яйца в малюсеньком ковшике, диаметром 9см. Только что специально измерила. Туда помещается ровно три яйца. Заливаем водой, ставим на плиту и накрываем крышкой, чтобы побыстрее. Даже если трещинка на скорлупе есть, стенки сосуда и соседние яйца не дают скорлупе разойтись.
2. Мясо и прочую курицу запекаю без фольги. Просто в стеклянной форме, подобранной по размеру так, чтобы с трудом влезало. Сверху только соль - и у курочки получается хрустящая румяная корочка. В случае со свининой от хрустящей корочки спасает слой лаврового листа.